Uma receita de pudim diferente, mas muito fácil de fazer e verdadeiramente deliciosa.
Certamente vai adorar este pudim de doce de leite com bolachas de chocolate trituradas, não deixe de experimentar esta receita doce.
Ingredientes para este pudim de doce de leite:
Para o caramelo
- 250g açúcar
- 100g água
- 1/2 limão sumo
1- Leve ao lume até fazer caramelo mas não deixe torrar demasiado, assim que ganhe um tom acastanhado retire do fogo, antes que fique escuro, dessa forma ficará mais saboroso e brilhante, depois deve forrar a forma com caramelo para colocar o pudim.
Para o Pudim
- 8 ovos
- 200g açúcar
- 1lt de leite
- 250g doce de leite
1- Comece por misturar os ovos e o açúcar;
2- Coloque o leite ao lume até que chegue ao ponto de levantar fervura, depois junte a mistura dos ovos;
3- Mexa um pouco e depois passe a mistura pelo passador;
4-Depois, adicione o doce de leite e mexa muito bem;
5- Depois de bem mexido deve verter o preparado para a forma que já forrou com o caramelo preparado antes;
6- Triture depois cerca de 24 bolachas e coloque-as por cima do pudim
7- Leve depois a cozer num forno aquecido a 150 graus.
Não deixe queimar e para desenformar deixe arrefecer um pouco.
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Espero que goste do resultado desta receita de pudim de doce de leite com bolachas trituradas.