Receita de Merengue Ligeiro
Ingredientes: 4 claras de ovo 250 g de açúcar Preparação: 1º. Bata as claras com metade do açúcar,…
Receita de Pasta Choux
Ingredientes: 12,5 cl de água 2 g de sal 4 g de açúcar 50 g de manteiga 80 g de farinha de trigo 2 ovos…
Receita de Massa para Brioche
Ingredientes: 250g de farinha de trigo 5g de sal 15g de açúcar 3 ovos 10g de levedura de cerveja 3cl de…
Receita de Merengue Suíço
Ingredientes: 4 claras de ovo 250 g de açúcar Preparação: 1º. Leve as claras e o açúcar a cozer em…
Receita de Massa para Base de Torta
Ingredientes: 4 ovos 75g de açúcar + 25g para juntar com as claras 50g de farinha 50g de fécula …
Receita de Massa Folhada
Ingredientes: 300g de farinha de trigo 6g de sal 1,5dl de água 225g de margarina ou manteiga …
Receita de Pasta de Biscoito
Ingredientes: 250g de farinha 100g de açúcar glass 100g de manteiga 1 ovo Preparação: 1º. Coloque a…
Receita de Pasta Sablé
Ingredientes: 250g de farinha 150g de manteiga 125g de açúcar 2g de fermento em pó 1 colher (chá) de…
Receita de Massa Quebrada
Ingredientes: 250g de farinha de trigo 5g de sal 20g de açúcar 125g de manteiga 1 gema de ovo 5cl de água…
Receita de Pasta de Amêndoa 25%
Ingredientes: 500g de amêndoas cruas 1,250kg de açúcar glass 2,5dl de xarope de açúcar 150g de glucose…