Ingredientes: 1 garrafa de vinho tinto 1 laranja 2 tiras de casca de limão 4 cravinhos 1 pau de canela 2 sementes de cardamomo 1 pedaço de genjibre 100g de açúcar Preparação: 1º. Coloque todos os ingredientes numa panela grande e…

Ingredientes: 4 lombos de bacalhau demolhado 2 batatas 1 pão chapata 8 dentes de alho 3 pimentos verdes 1 cebola Água Azeite Sal 1/2 malagueta Salsa Preparação: 1º. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte o pão em rabanadas (sem as…

Ingredientes: 4 batatas 500g de atum limpo 2 cebolas 2 pimentos verdes 1/2 pimento vermelho 1 cabeça de alho 40g de pão de sopa 1/2 copo de molho de tomate 4 pimentos padrão desidratados Água 1 cálice de Brandy Azeite Sal Pimenta 1…

Ingredientes: 1 chávena de arroz 200g de camarão 1 cebola 1 tomate 1 dente de alho 2 chávenas de caldo de peixe 1 pimento vermelho Azeite Açafrão Sal Pimenta Salsa picada Preparação: 1º. Coloque um fio de azeite na paelheira,…

Ingredientes: 180g de chocolate para fondant 225g de açúcar glacé 50g de nata montada 25g de manteiga 2 gemas de ovo 150g de pepitas de chocolate ou cacau em pó Preparação: 1º. Parta o chocolate e derreta-o em banho-maria,…

Ingredientes: 2 molhos de espinafres 1 colher (sopa) de pinhões 2 colheres (sopa) de uvas passa 2 colheres (sopa) de azeite Preparação: 1º. Limpe os espinafres e corte-os em pedaços. Leve a ferver numa panela com água abundante 2º.…

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de vinagre 10 colheres (sopa) de azeite Pimenta 1/2 colher (chá) de mostarda 1 molho de espargos Preparação: 1º. Coloque água e um pouco de sal numa panela e leve ao lume. Corte as pontas dos…

Ingredientes: 300g de farinha de arroz 250ml de água Aromas artificiais de frutas (pode ser os que preferir) Corantes artificiais Para o molho: 50ml de molho de soja 75-100ml de água 70g de açúcar 2 colheres (sopa) de maizena…

Ingredientes: 125g de manteiga muito bem batida (em creme) 125g de açúcar mascavado 3 colheres (sopa) de mel 1 ovo 225g de farinha de trigo 100g de pepitas de chocolate Preparação: 1º. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre o…

Ingredientes: 1.5 litro de caldo de aves 500g de legumes (repolho, cenouras, aipo, nabo, batata, bróculos, feijão verde...) Azeite Sal Preparação: 1º. Lave os legumes inteiros e descasque os que seja necessário 2º. Corte os…