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Receitas de Gastronomia oriental
Receitas de gastronomia oriental
Receita de Chau Min de Gambas na Bimby – Chow Mein
Receita de Chau Min de Gambas na Bimby - Chow Mein Ingredientes: 400gr miolo camarão 250 gr gambas 250 gr de massa chinesa 250 gr água + 2litros água a ferver 150 gr cebola 2 dentes alho 70 gr azeite vinho arroz , vinho branco ou vinagre a…
Receita de Chop Suey de Frango
Receita de Chop Suey de Frango Ingredientes para a receita: 500 gr de peito de frango cozido 1 colhere (de sopa) de farinha de milho 350 gr de rebentos de soja 2 cebolas cortadas aos quartos 4 colheres (de sopa) de molho de soja 3 …
Receita de Dango
Ingredientes: 300g de farinha de arroz 250ml de água Aromas artificiais de frutas (pode ser os que preferir) Corantes artificiais Para o molho: 50ml de molho de soja 75-100ml de água 70g de açúcar 2 colheres (sopa) de maizena…
Receita de Omelete Hot Sushi
Ingredientes: 3 ovos batidos ½ limão (sumo) 4 colheres (sopa) de molho de soja ½ limão em sumo 3 cebolas picadas 1 colher (sopa) de molho picante 1 colher (sopa) de óleo de sésamo 1 ramo de coentros picados 2 colheres (sopa) de…
Receita de Salada de Sushi
Ingredientes: 2 chávenas de água 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal 1 chávena de arroz castanho 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz 2 colheres (sopa) de molho de soja 1 pepino 2 cenouras 4 cebolas picadas 1 folha…
Receita de Shime Saba
Ingredientes: Para a cavala: 1 cavala 600ml de vinagre 1 chávena de sal 1 chávena de açúcar granulado Para o molho: 1250ml dashi 100ml mirin 30ml sumo de limão 1 rábano 1 cebola Preparação: Molho: 1º. Triture o rábano e pique…
Receita de Inarizushi
Ingredientes: Para o arroz para sushi: 1 chávena de arroz para sushi 1 chávena de água 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz 1 colher (sopa) de açúcar ½ colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de sementes de sésamo Para o age (tofu):…
Receita de Sushi Gukan-Maki
Ingredientes: 4 folhas de nori, cortadas em tiras com 2 cm Para o arroz de sushi: 1 chávena de arroz para sushi 1 chávena de água 3 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar Para o milho: ½ lata de…
Receita de Frango Teriyaki
Ingredientes: 250g de peito de frango 2 colheres (sopa) de saquê 4 colheres (sopa) de molho de soja 4 colheres (sopa) de mirin 2 colheres (sopa) de açúcar Gengibre q.b. 2 colheres (sopa) de sementes de sésamo Preparação: 1º. Pique o…
Acelga em conserva à moda oriental – receita
Ingredientes: 1 kg de acelga 6 colheres de sopa de sakê 6 colheres de sopa de shoyu 1/2 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de tempero branco 1/2 xícara de vinagre 3 dentes de alho 1 pedaço de gengibre 1 pimenta malagueta 3…