Ingredientes: 500 g de migas de bacalhau 250 g de azeite l dente de alho 100 ml de leite ou nata l batata média sumo de limão pimenta Preparação: 1º. Coloca-se o bacalhau de molho durante 4 ou 5 horas. Escorre-se e seca-se com um pano.…

Ingredientes para 4 pessoas: 1 lombo de salmão com cerca de 600 g (já sem pele nem espinhas) ½ copo de molho de soja ½ copo de vinho branco 1 cálice de vinho do Porto ou da Madeira Vaqueiro Culinesse cebolinho Preparação: 1º. Misture o…

Ingredientes: 4 postas altas de bacalhau (já demolhado) colorau e pimenta óleo 6 batatas 4 cebolas 8 dentes de alho 1,5 dl de azeite azeitonas Preparação: 1º. Com um pano, enxugue muito bem as postas de bacalhau. Polvilhe-as com colorau e…

Ingredientes para 4 pessoas: 80 g de Vaqueiro Refogado 1 copo de leite sal pimenta sumo de lima ou de limão 600 g de carne em tirinhas (frango, peru, avestruz, borrego) mistura indiana de especiarias (Garam Masala, Tandori Masala) 1 lata…

Ingredientes para 4 Pessoas: 400 g de bacalhau demolhado l dl de azeite 2 dentes de alho, picados finamente 6 pãezinhos (carcaças) 6 ovos Sal e pimenta q.b. Pão ralado qb. Preparação: 1º. Demolhe o pão em água e depois escorra-o e…

Ingredientes: - 400 gr de polvilho doce - 100 gr de polvilho azedo - 50 gr de margarina - 1 copo de leite - 2 ovos inteiros - 1/2 kg de queijo (1/2 cura) - Sal a gosto Preparação: 1º. Misture o queijo com a margarina, leite e ovos e bata…

Ingredientes para 4 a 6 pessoas: - 250 gr de couve-manteiga - 11/2 litro de água - 1/2 colher, das de sopa, de sal - 1 kg de batata - 1 cebola cortada em quatro - 1 dente de alho cortado em dois - 150 ml de azeite - 12 fatias finas de…

Ingredientes: Recheio: 1 frango cozido e desfiado 3 colheres, de sopa, de azeite 1 cebola ralada 3 tomates sem pele e sem sementes salsa e cebolinha 1 lata de ervilhas 1 colher, de sopa, de manteiga 1 tablete de caldo de galinha 1 colher,…

Ingredientes para 2 formas: 7 chavenas (chá) de farinha de trigo 2 colheres, das de sopa, de fermento biológico 2 ovos inteiros 1 chavena (chá) de óleo 1 colher, das de sopa, de sal 1 colher, das de sopa, rasa de açúcar 3 chavena (chá) bem…

  Ingredientes para 4 pessoas: Aprox. 1,3 l de água 2 saquetas de chá Lipton Andalousiasal 100 g de Vaqueiro 100 g de cebola picada 1 dl de sumo de laranja (de pacote) 300 g de arroz para risotto (arbório, carnaroli ou vialone) 250 g de…