Amêndoas Caramelizadas

Ingredientes: 1 chávena de açúcar 3 chávenas de amêndoas cruas (ou qualquer outro fruto seco) 1/2 colher (sopa) de canela 1/4 de chávena de água Preparação: 1º. Numa frigideira grande, junte o açúcar, a canela e a água.…

Trufas natalícias

Ingredientes: Recheio: 100g de chocolate de leite 1 colher (sopa) de manteiga 200g de bolo de frutas 50g de nozes finamente picadas 1 colher (chá) de ginja ou rum Cobertura: 140g de chocolate de leite 140g de chocolate branco…

Torrão de Alicante

Ingredientes: 1/2 kg de mel 125g de açúcar 750g  de amêndoa sem pele 1 limão (raspa) 1 clara de ovo Preparação: 1º. Bata a clara em castelo e reserve. 2º. Leve a lume brando, numa panela de fundo grosso, o mel e deixe que se…

Manteiga de amendoim

Ingredientes: 270g de amendoins tostados, sem sal 50 ml de óleo de girassol 50ml de água 2 colheres (sopa) de mel (opcional) Preparação: 1º. Descasque os amendoins e retire-lhes a casca grenate que os recobre. 2º. Numa…