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Receitas de Sopas e pastas
Sopas e pastas variadas
Receita de Sopa de Peixe
Ingredientes: 1 cabeça grande de peixe rape 10 camarões 1 cenoura 1/2 robalo sem espinhas e sem pele 1 tomate pequeno 4 dentes de alho Pimentão doce 1 alho francês 1 cebola 1 folha de louro Aceite, sal e pimenta q.b. …
Receita de Massa de Tamboril
Ingredientes: 150g de massa curta 200g de tamboril em cubos 75g de tomate cereja 150ml de molho de tomate pronto 1 dente de alho ½ cebola pequena Coentros frescos q.b. Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. Preparação: 1º. Coza a…
Receita de Sopa de Abóbora e Cenoura com Caril e Leite de Coco
Ingredientes: 600ml de água 400g de cenoura em rodelas 1 cebola pequena 300g de abóbora em cubos 1 pedacinho de gengibre com cerca de 2 cm 150ml de leite de côco 1 dente de alho 1 colher de chá de caril em pó Sal q.b. Azeite q.b.…
Sopa de Castanhas
Ingredientes: 300g de castanha portuguesa sem casca 100g de cebola 400g de caldo de legumes 400ml de leite sal q.b. 100ml de natas frescas pimenta preta q.b. Para decorar: 100g de shimeji 3 folhas de salsinha 2 colheres…
Creme de Espargos
Ingredientes: 400 gramas de batatas 1 cebola média, finamente picada 2 colheres de sopa de azeite ½ colher de chá de sal ½ colher de chá de caril em pó ¼ colher de chá de gengibre ralado 2 colheres de sopa de manteiga Sumo de ½ limão 50…
Sopa Maia de limão
Ingredientes: 1 litro de caldo de galinha 400 gramas de camarões descascados 1 cebola média (em quartos) ½ colher de chá de sementes de cominhos 2 pimentos de Jalapeno, sem sementes de picado 8 dentes de alho, esmagados de pelados 1 pau de…
Receita de Sopa Oriental
Ingredientes: Caldo: 1 peito de frango grande 2,5 litros de água 1 cebola cortada em quarto 1 maço pequeno de cebolinha Sopa: 1 dente grande de alho amassado 2 colheres (sopa) de sumo de laranja Margarina 1 pedaço pequeno de gengibre…
Receita de sopa de cogumelos
Ingredientes: 5 dentes de alho 250 g de toucinho magro 1 limão 1 folha de louro 2 tigelas de cogumelos 2 cebolas 150 g de pão caseiro de véspera salsa 5 ovos Preparação: 1º. Limpe os cogumelos, pelando-os e retirando um pedaço do pé.…
Receita de creme de legumes
Ingredientes: 1 Inhame grande 1 cebola média 1 cará grande 300 g de moranga descascada 3 tomates grandes sem pele 400 g de batatas Manteiga, sal Preparação: 1º. Coloque os ingredientes descascados e picados numa caçarola, acrescente 2l…
Receita de Sopa de Courgette
Ingedientes: 1 courgette 1 fio de azeite sal qb Água qb Queijo parmesão ralado Preparação: 1º. Cortar uma courgete em cubos e colocá-la na panela. Cobrir com água e temperar com o azeite e sal a gosto. 2º. Depois de cozer a courgette…