Ingredientes:
Postas de bacalhau demolhado (uma por pessoa)
Couve portuguesa
Ovos (um por pessoa)
Batatas
Azeite
Alho
Vinagre
Preparação:
1º. Coza as postas de bacalhau bem alto demolhado juntamente com os ovos e a couve.
2º. À parte, coza as batatas com pele.
3º. Na hora de servir, descasque os ovos e as batatas. Sirva tudo junto ou em recipientes separados.
4º. Deve preparar tudo à última da hora para que seja servido bem quente.
Preparação do molho:
1º. Leve ao lume uma porção de azeite (cerca de 0,5 dl por pessoa) com alguns dentes de alho abertos ao meio.
2º. Quando levantar fervura, retire do lume e junte um pouco vinagre.
3º. Sirva numa molheira.