Receitas de peixe

Ingredientes para 4 porções: 400 g Salmão da Noruega (lombos) 200 g Salmão da Noruega (cubos) 80 g  cebola 80 g arroz carolino 20 g  cenouras 20 g  courgette 20 g  couve branca 0,8 dl  vinagre balsâmico mel qb 2 dl  azeite virgem extra…

Ingredientes: 800 g de atum em posta suco de 1 limão 1 dente de alho espremido 1 cebola em rodelas 2 tomates sem semente picados 1/4 de pimentão vermelho ou amarelo 1 colher (sopa) de molho de soja 1 pitada de sal Preparação: 1º.…

  Ingredientes: 4 lombos de pescada sal pimenta sumo de limão 50 g de margarina 1 manga 1 tomate maduro 2 colheres de sopa de polpa de tomate noz moscada em pó leite de côco Preparação: 1º. Tempere os lombos de pescada com sal, pimenta e…

    Ingredientes: 1,500 kg de filetes de pescada 1 molhinho de salsa 1 copo de vinho branco 5 dl de molho de tomate (caseiro) 2 ovos cozidos sal q.b. 3 dentes de alho 1 kg de batatas pimenta moída q.b. 2 cebolas 5 dl de Béchamel azeite…

Ingredientes para 4 pessoas: 4 lombos de salmão (± 120 g cada, sem pele nem espinhas) pimenta de moinho 600 g de batatinhas novas (pequenas) 2 colheres de sopa de sumo de limão 3 colheres de sopa de mel 1 colher de sobremesa de mostarda…

Ingredientes: 600 g de bacalhau 2 ovos l cebola 2 folhas de louro l pitada de estragão l pitada de noz moscada um raminho de salsa pimenta negra em grão vinagre pão ralado farinha. Preparação: 1º. Demolha-se o bacalhau durante 24 horas,…

Ingredientes: 500 g de migas de bacalhau 250 g de azeite l dente de alho 100 ml de leite ou nata l batata média sumo de limão pimenta Preparação: 1º. Coloca-se o bacalhau de molho durante 4 ou 5 horas. Escorre-se e seca-se com um pano.…

Ingredientes para 4 pessoas: 1 lombo de salmão com cerca de 600 g (já sem pele nem espinhas) ½ copo de molho de soja ½ copo de vinho branco 1 cálice de vinho do Porto ou da Madeira Vaqueiro Culinesse cebolinho Preparação: 1º. Misture o…

Ingredientes para 4 Pessoas: 400 g de bacalhau demolhado l dl de azeite 2 dentes de alho, picados finamente 6 pãezinhos (carcaças) 6 ovos Sal e pimenta q.b. Pão ralado qb. Preparação: 1º. Demolhe o pão em água e depois escorra-o e…

  Ingredientes 1 lata de atum em azeite 100g de massa penne Sal e pimenta q.b. 200 ml de natas para culinária Queijo mozarella 2 ovos Orégãos q.b. Preparação 1º. Pré-aquecer o forno a 180ºC. 2º.Cozer a massa conforme instruções da…