Ingredientes: 1 peça de costeletas de porco (aproximadamente 700 g) 1 fio de azeite generoso sal a gosto pimenta do reino moída a gosto alecrim a gosto molho barbecue pronto Preparação: 1º.  Tempere a carne com bastante sal, pimenta do…

Ingredientes 100 g de margarina Gourmet 3 a 4 cebolas 4 a 6 dentes de alho 1 folha de louro sal pimenta em grão 400 g de lombos de bacalhau demolhado (sem pele nem espinhas) queijo em fatias (tipo flamengo,  mozzarella, Serra) farinha 1…

Ingredientes: 6 laranjas ½ chávena de nozes moídas ½ chávena de amêndoas torradas, descascadas e moídas 1 alface 6 rabanetes cortados em tiras bem finas 2 colheres de chá de canela 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 2 colheres de…

  Ingredientes: 400 g de lombos de bacalhau demolhado leite 2 cebolas 6 dentes de alho 80 g de margarina 1 alho francês 2 cenouras sal pimenta 200 g de cogumelos pleurotos 800 g de puré de batata congelado maionese Preparação: 1º. Ligue o…

Ingredientes: 500g de esparguete seco 6 colheres de azeite extra virgem 2 dentes de alho picados bem fino 16 filetes de anchovas (compre uma boa marca, esse é o principal ingrediente) Sumo de 2 limões 2 pimentas dedo-de-moça ou chilli seca…

Ingredientes: 150 g de chocolate culinário 50 g de margarina 3 colheres de sopa de uísque 50 g de açúcar 5 gemas Preparação: 1º. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. 2º. Parta o chocolate em quadradinhos e leve a derreter com a …

Ingredientes para 4 pessoas: 700 g de batatinhas novas 2 dl de azeite virgem extra 1 broa de milho 4 a 6 dentes de alho 600 g de bacalhau demolhado em postas altas sal grosso Para as migas: ± 300 g de broa de milho água 100 g de Vaqueiro…

Ingredientes: 280 grs. de açúcar 280 grs. de manteiga 280 grs. de fécula de batata 4 ovos 4 colheres de sopa de conhaque ou aguardente velha raspa da casca de 1 limão pão ralado q.b. 1 colher de chá cheia de fermento em pó Para a…

Ingredientes para 4 a 6 pessoas: 200 g de massa (fusilli, macarronette ou esparguete furado) 1 lata de cogumelos laminados 200 g de fiambre em cubos sal óleo 3 ovos 50 g de bacon em pedaços 40 g de Margarina 2 pacotes de nata (4 dl)…

Ingredientes:1 Cebola50 g de Muamba50 g  de farinha de trigo200 g de mexilhão 3 dentes de alho½ copo de caldo de peixe200 g camarão2 jindungos1 dl de vinho branco1 dl azeite200g de amêijoasSal; q.bPreparação:1º. Fazer um refogado com…