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Receitas de Legumes/Saladas
Receitas com legumes e saladas diversas
Sandwish frango estufado com tomate cherry
Ingredientes: 100 g Alface 100 g Tomate (Chucha) 4 Fatias Pão (saloio) 50 g Tomate cereja 2 Dentes Alho Azeite virgem extra q.b. Sal e pimenta q.b. Para preparar 400g frango estufado: 50 g Cenoura 1 Frango (Pequeno) 1 dl Vinho branco 1…
Receita de hamburguer de couve-flor
Ingredientes: 1 batata cozida e amassada 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 2 colheres (sopa) de pão ralado 1 chávena (chá) de maionese à base de leite 1 colher (sopa) de queijo ralado 1 maço de couve-flor cozida (sem os talos) 1…
Salada de dióspiro e queijo mozzarella fresco
Ingredientes: 1 queijo mozzarella fresco vinagre balsâmico cremoso 1 dióspiro de roer pimenta azeite 4 bolachas cream crackers para servir 3 folhas de manjericão picadas Preparação: 1º. Cortar o queijo mozzarella fresco às fatias. 2º.…
Receita de salada de manga com camarão
Ingredientes: 2 pimentões vermelhos médios 3 mangas sem casca 500 gr de camarão cinza limpo 1 colheres (sopa) de sumo de limão 2 copos de iogurte natural 1 repolho pequeno 1 chávenas (chá) de salsa 1 colheres (sopa) de molho de pimenta…
Receita de salada fria de massa
Ingredientes: Ervilhas congeladas Massa curta (penne, macarrão, espirais...) Ovos Milho Azeitonas descaroçadas Tomate Cenoura Atum Maionese para servir Preparação: 1º. Leve água ao lume temperada de sal e um fio de azeite e assim que…
Receita de salada dura
Ingredientes: Rendimento para 1 pessoa ½ chávena de champignons frescos cortados em fatias bem finas 1 colher de sopa de cebolinha (parte branca) cortada em rodelas finas 2 rabanetes médios cortados com casca em fatias finas 1 pepino…
Salada light
Ingredientes: 6 azeitonas Azeite de oliva, cebolinha, salsinha e pimenta a gosto 2 pepinos cortados em rodelas 1 ovo cozido cortado em rodelas lata de atum light (sem óleo) 2 tomates cortados em rodelas 1 cabeça de alface ou agrião 200…
Caldo Verde
Ingredientes para 4 a 6 pessoas: - 250 gr de couve-manteiga - 11/2 litro de água - 1/2 colher, das de sopa, de sal - 1 kg de batata - 1 cebola cortada em quatro - 1 dente de alho cortado em dois - 150 ml de azeite - 12 fatias finas de…
Receita de Risotto de beterraba
Ingredientes para 4 pessoas: Aprox. 1,3 l de água 2 saquetas de chá Lipton Andalousiasal 100 g de Vaqueiro 100 g de cebola picada 1 dl de sumo de laranja (de pacote) 300 g de arroz para risotto (arbório, carnaroli ou vialone) 250 g de…
Salada de espinafre com cuscuz e amêndoas
Ingredientes: 1/2 chávena de cuscuz 1 colher de chá de cominho em pó 2 molhos de espinafre 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 1 punhado grande de amêndoas, torradas e picadas grosseiramente Preparação: 1º. Coloque os cuscuz e o…