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Receitas Gourmet
Receitas Gourmet
Linguado com molho de limão siciliano e cogumelos
Ingredientes para 6 pessoas: Molho: Sumo de 2 limões sicilianos 500 ml de creme de leite fresco 100 g de manteiga sem sal gelada em cubos Sal Pimenta do reino branca moída na hora Cogumelos grelhados: 1 xícara de cogumelos de Paris em…
Salada de cogumelos com molho de iogurte
Ingredientes para 4 pessoas: - 400 g Cogumelos - 3 dl Iogurte Longa Vida Natural - 0.4 dl Sumo de limão - Sal e pimenta preta moída na altura - Quartos de limão para decorar Preparação: 1º. Lave muito bem os cogumelos e seque-os. Corte os…
Cogumelos recheados com ricota
Ingredientes para 4 pessoas: 100g de ricota Raspas de limão Siciliano 1 pimenta Dedo de Moça sem as sementes Sal e pimenta 2 cl de orégano, manjerona ou tomilho, de preferência, frescos 1 bom punhado de parmesão ralado 8 cogumelos frescos…
Receita de Petit Gateaux
Ingredientes: - 200 g Chocolate Preto para Culinária Nestlé - 185 g Manteiga - 50 g Farinha - 3 Gemas de ovos - 4 Ovos - 75 g Açúcar - Manteiga para untar - Farinha para polvilhar Preparação: 1º. Ligue o forno a 180º. 2º. Barre 10 formas…
Receita de Ragú de Cordeiro à Abruzzi
Ingredientes: - 250g de qualquer carne de cordeiro sem osso - 1 colher de azeite - 1/4 de xicara de cebola - 60g de pancetta (bacon) muito bem picada - 1 cl de sopa de alecrim picado - sal e pimenta - 1/2 xicara vinho branco - 2 latas…