Receitas Gourmet

  Ingredientes Para 4 pessoas: 50 gr de miolo de amêndoa ou pinhão 1 cebola pequena 2 salsichas frescas 10 ameixas secas sal e pimenta 1 kg de perna de porco dessossado 1 laranja vinho do porto Preparação: 1º. Começe por preparar a carne,…

  Ingredientes: 1 embalagem de queijo-creme 1 embalagem de gelatina de sabor a frutas tropicais 500 ml de natas 100g de margarina 1 chávena (chá) de açúcar 200g de bolacha-maria ou outras Frutas para decorar   Preparação: 1º. No…

  Ingredientes: Brownie 1 chávena de chá (100 gr) chocolate em pó 2 colheres de chá rasas (6 gr) de fermento em pó 2 chávenas de chá (300 gr) rasas de açúcar 150g de manteiga sem sal e derretida 4 ovos 1 e 1/2 chávena de chá (180 gr) de…

   Ingredientes: 1 coelho 100g de margarina 3 colheres de sopa de azeite 1 chávena de café 1/2 copo de concentrado de tomate rosmaninho alho, sal e pimenta q.b. Preparação: 1º. Corte o coelho em bocados e leve-o ao lume num tacho com a…

  Ingredientes: 5 a 6 dentes de alho 30 g de amêndoas laminadas 1 colher de café de cominhos em pó sal 150 g de moscatel pimenta de moinho 1 folha de louro 1 lima 2 cebolas 60 g de margarina 1 colher de chá de coentros em pó 1 colher de…

  Ingredientes: 400 g de medalhões de pescada sem pele nem espinhas 100 g de margarina com azeite sal sumo de limão 4 a 5 batatas para cozer 1 ovo água pimenta 100 g de corn flakes farinha 1 lata pequena de ervilhas margarina líquida 100 g…

Ingredientes: 1 e ½ chavena (chá) de açúcar (165g) 8 gemas (cerca de 160g) 1 chavena (chá) de chocolate em pó (100g) ½ litro de leite, fervente 1 e ½ pacote de gelatina em pó, sem sabor (18g) 5 colheres (sopa) de água fria (75ml) ½ litro…

Ingredientes: Para a mousse: 2 chavenas (chá) de açúcar granulado (380g) 3 chavenas (chá) de água (600ml) 1 cravo-da-índia 6 pêras tipo Willians, descascadas e sem sementes (cerca de 600g) 2 claras em neve (cerca de 80g) 2 colheres (chá)…

  Ingredientes: 180 g Pepitas de Chocolate Preto 100 g Açúcar em pó 100 g Manteiga 1 dl Natas 2 Colheres de sopa Vinho do Porto Cacau em pó q.b.   Preparação: 1º. Abra a embalagem das pepitas, junte a manteiga e leve ao microondas na…

    Ingredientes: 520 g Lombo de vaca 80 g Manteiga 1 Cebola Descascada e picada miudamente 2 Iogurte Longa Vida Natural 1 Colher de sopa Xerez seco 1 Colher de chá Fécula de batata 1/2 dl Natas Longa Vida Sal e pimenta preta moída na…