Receitas de Carne

Ingredientes para 4 porções: 80 g de Vaqueiro com Alho 4 bifes de vaca (tenros) sal pimenta para bife 1 cálice de Vinho do Porto 1 café forte (± 0,5 dl) 1 dl de leite Modo de preparação: Comece por derreter metade da Vaqueiro…

Receita de como preparar Frango de Fricassé. Ingredientes para 4 Porções: 50 g de margarina Vaqueiro 1 frango 1 cebola pimenta 1 dl de vinho branco 1 dl de água 1 cubo de caldo de galinha 1 colher de sopa de farinha 2 gemas ½ limão sal qb 2…

Receita de Teriyaki de frango Ingredientes: 250g de peito de frango ou cochas 2 colheres (de sopa) de sake 4 colheres (de sopa) de molho de soja 4 colheres (de sopa) de mirin 2 colheres (de sopa) de açúcar Gari 2 colheres (de sopa) de…

Receita de Enrolado de Frango com Massa de Pastel Ingredientes: 3 colheres (de sopa) de azeite · 1 cebola grande picada · 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado · 2 tomates sem pele e sementes picados · 1 colher (de sopa) de…

Receita Medalhão de filet mignon com risoto de cogumelos Ingredientes: 8 medalhões de filet mignon 4 colheres de sopa de azeite Meia cebola 100 gramas de bacon 400 gramas de arroz carnaroli 1 litro de água 1 tablete de caldo de legumes 150…

Ingredientes: 350g de Fígado de frango 1 Pimentão verde, um vermelho e um amarelo (pequenos) 2 Tomates Meia lata de Milho 3 colheres (de sopa) deMaionese 1 colher (de sopa) de Mostarda 1 colher (de sopa) deTempero verde 1 colher (de sopa)…

Ingredientes: 1 frango Farinha q.b. Azeite 1 pacote de sopa de tomate 1kg de batata doce 1/2 taça de nozes 4 colheres (sopa) de natas 3 colheres (sopa) de uma bebida alcoólica forte, da sua preferência Preparação: 1º. Corte o…

Ingredientes: 8 bifes de porco 250g de queijo curado 16 folhas de espinafre Folhas de alface variadas 2 fatias de pão de forma 4 anchovas de conserva em azeite 1 ovo 1 dente de alho 1 colher (chá) de alcaparras 1 colher (chá) de…

Ingredientes: 4 batatas médias 6 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher (chá) de pimentão picante 200g de bacon (preferencialmente marinado) 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de azeite Preparação: 1º. Descasque as…

Ingredientes: 400g de fígado de frango 400g de grão-de-bico 1 alho francês 1 pimento verde 1 cebola 2 dentes de alho Água Azeite 1 pedaço de malagueta 1 pitada de ras al hanout Sal Pimenta Salsa Preparação: 1º. Deixe o…