Receitas Diversas

Ingredientes: 2 cebolas 2 dentes de alho 9 tomates maduros 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de vinagre 1 pedaço de malagueta azeite q.b. sal q.b. oregãos q.b. Preparação: 1º. Pique os dentes…

Ingredientes: 12,5 cl de água 2 g de sal 4 g de açúcar 50 g de manteiga 80 g de farinha de trigo 2 ovos grandes Preparação: 1º. Leve ao lume a água, a manteiga, o açúcar e o sal, e assim que comece a ferver retire de imediato…

Ingredientes: 250g de farinha de trigo 5g de sal 15g de açúcar 3 ovos 10g de levedura de cerveja 3cl de água morna 125g de manteiga Preparação: 1º. Peneire a farinha sobre a superficie plana onde vai trabalhar, misture o sal…

Ingredientes: 4 ovos 75g de açúcar + 25g para juntar com as claras 50g de farinha 50g de fécula Preparação: 1º. Separe as claras das gemas. Adicione as 75g de açúcar e bata com força, com uma vara de arame, até que a mistura…

Ingredientes: 300g de farinha de trigo 6g de sal 1,5dl de água 225g de margarina ou manteiga Preparação: 1º. Peneire a farinha e coloque metade dela sobre uma superfície plana. Coloque no centro o sal e metade da água. 2º.…

Ingredientes: 250g de farinha 100g de açúcar glass 100g de manteiga 1 ovo Preparação: 1º. Coloque a farinha sobre uma superfície de mármore, ou sobre uma mesa de trabalho, formando um monte. Faça um orifício no centro e meta…

Ingredientes: 250g de farinha 150g de manteiga 125g de açúcar 2g de fermento em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha ou de cacau (opcional) 3 gemas de ovo Preparação: 1º. Misture a farinha com o fermento em pó e reserve.…

Ingredientes: 250g de farinha de trigo 5g de sal 20g de açúcar 125g de manteiga 1 gema de ovo 5cl de água Preparação: 1º. Coloque a farinha sobre uma superfície de mármore, ou sobre uma mesa de trabalho, formando um monte.…

Ingredientes: 500g de amêndoas cruas 1,250kg de açúcar glass 2,5dl de xarope de açúcar 150g de glucose Preparação: 1º. Junte o açúcar com o xarope e a glucose e leve a cozer até alcançar o ponto pérola. 2º. Verta a mistura sobre as…

Ingredientes: 300g de farinha de trigo 120g de manteiga 2 chávenas de leite 3 chávenas de açúcar refinado 12 colheres (chá) de leite condensado 1 banana 1 laranja 2 maçãs 10g de pistáchos 2 colheres (chá) de essência de baunilha 2…