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Receitas de Peixe
Receitas de peixe
Pasta de atum e cream cheese
Ingredientes: 1/4 de chavena de pepino em conserva picado meia colher (de sopa) de sumo de limão 1 lata de atum em conserva de óleo, escorrido 1 cebola média cortada em quartos 1 embalagem de cream cheese Sal q.b. Preparação: 1º. Junte…
Receita de Atúm cru com creme de leite de limão
Ingredientes para duas pessoas: 2 colheres (de sopa) de creme de leite musturado com 1 colher (de chá) de sumo de limão 1 colhere (de sopa) de cebolinha verde picada 1 colher (de sopa) de sumo de limão 200 gramas de atum fresco Sal q.b.…
Medalhões de pescada no forno com corn flakes
Ingredientes: 400 g de medalhões de pescada sem pele nem espinhas 100 g de margarina com azeite sal sumo de limão 4 a 5 batatas para cozer 1 ovo água pimenta 100 g de corn flakes farinha 1 lata pequena de ervilhas margarina líquida 100 g…
Receita de pescada com manga
Ingredientes: 4 lombos de pescada sal pimenta sumo de limão 50 g de margarina 1 manga 1 tomate maduro 2 colheres de sopa de polpa de tomate noz moscada em pó leite de côco Preparação: 1º. Tempere os lombos de pescada com sal, pimenta e…
Receita de pescada assada no forno
Ingredientes: 1,500 kg de filetes de pescada 1 molhinho de salsa 1 copo de vinho branco 5 dl de molho de tomate (caseiro) 2 ovos cozidos sal q.b. 3 dentes de alho 1 kg de batatas pimenta moída q.b. 2 cebolas 5 dl de Béchamel azeite…
Receita de sopa de peixe
Ingredientes: Peixes variados: redfish, solha, garoupa, pescada 300 gramas de cebola Delicias do mar q.b. Sopa de marisco (1/2 pacote) Pão torrado Miolo de camarão q.b. 200 gramas de batata 150 ml água Polpa de tomate 100 ml de azeite…
Lombos de Salmão com Mel no forno
Ingredientes para 4 pessoas: 4 lombos de salmão (± 120 g cada, sem pele nem espinhas) pimenta de moinho 600 g de batatinhas novas (pequenas) 2 colheres de sopa de sumo de limão 3 colheres de sopa de mel 1 colher de sobremesa de mostarda…
Receita de Agulhas de Bacalhau
Ingredientes: 600 g de bacalhau 2 ovos l cebola 2 folhas de louro l pitada de estragão l pitada de noz moscada um raminho de salsa pimenta negra em grão vinagre pão ralado farinha. Preparação: 1º. Demolha-se o bacalhau durante 24 horas,…
Receita de Creme de Bacalhau
Ingredientes: 500 g de migas de bacalhau 250 g de azeite l dente de alho 100 ml de leite ou nata l batata média sumo de limão pimenta Preparação: 1º. Coloca-se o bacalhau de molho durante 4 ou 5 horas. Escorre-se e seca-se com um pano.…
Salmão com Molho de soja
Ingredientes para 4 pessoas: 1 lombo de salmão com cerca de 600 g (já sem pele nem espinhas) ½ copo de molho de soja ½ copo de vinho branco 1 cálice de vinho do Porto ou da Madeira Vaqueiro Culinesse cebolinho Preparação: 1º. Misture o…